7월에 먹는 일본 음식 – 우나기(鰻 ; 장어)

본격적인 더위가 시작되었습니다.
더위를 이기기 위한 음식이라고 하면 한국인들은 대부분 삼계탕을 떠올리는데,
일본인들은 장어를 먹음으로써 기력을 보강하고 더위를 넘깁니다.
입맛을 잃기 쉬운 계절에 기운을 돋우는 여러 가지 장어 요리에 대해 알아봅시다.